焼肉いつものところ～北赤羽駅前本格焼肉！～ | 日記 | 開店遅れてます

2011/06/19
開店遅れてます

中々工事が終わらず、明日２０日に何とか終了します。開店にはまだ数日かかりそうです。昔、ボクシングの試合の為に一生懸命減量して、軽量をパスした途端に全てが終わったような精根使い果たしたような状態になり、試合で力が発揮出来なかったことが有りましたが、今の状態がその時に似ている気がします。工事が終わっても、食器やグラスの配置やガス、電気の点検、仕込みや実践のシュミレーション等まだまだやることが沢山あります。